Durante 2020, revista Finde de La Tercera nos realizó una linda entrevista donde destacaron nuestros sabores elaborados con la mejor fruta traída del norte de nuestro país. Además, nuestras clásicas paletas llamadas en Arica como Tallas nos caracterizan por su frescura y sabor.

Tumbo, guayaba, limón de pica, maracuyá y mango con leche, además de opciones típicas chilenas, como la malta con huevo y el turrón de vino, son algunos sabores con que la Fontanna de Amalia está sorprendiendo a los santiaguinos en su nuevo local de Vitacura. ¿El secreto de su éxito? Pasión por el oficio, abundantes frutas frescas traídas por avión desde el altiplano, y las mismas recetas que en 1982 Amalia Paniagua comenzó elaborando helados en Arica.